Это не известная аллергия, но это правда, что у некоторых людей морковная аллергия. Если у вас аллергия на пыльцу, у вас может быть аллергия на морковь. Это связано со структурным сходством между морковью и пыльцой. Структура пыльцевых белков похожа на структуру морковных белков.

Минимизация морковной аллергии

Приготовление пищи уничтожает аллергические белки в моркови, однако, независимо от того, готовится морковь или нет, у некоторых людей наблюдается прямая аллергия. В таких случаях единственное, что может быть сделано, — это осторожность и лечение. Признаки и симптомы аллергии у взрослых разнообразны. Пыльца березы, пищевой аллерген, который вызывает у человека признаки и симптомы аллергии, является ингаляционным аллергеном, который взаимодействует с морковью. Логично, что морковная аллергия должна лечиться сначала семейным врачом, а затем специалистом.

Признаки аллергии

Если у вас легкая аллергия на морковь, то вскоре после еды у вас могут развиться обычные реакции. Одной из реакций может быть анафилаксия. Это экстремальное состояние, которое испытывает человек, страдающий аллергией на морковь и другие продукты питания, при котором человек реагирует с анафилактическим шоком и испытывает затрудненное дыхание, пониженное артериальное давление и бессознательное состояние.

Кроме того, это может вызвать учащенное сердцебиение, беспокойство, спутанность сознания и головокружение, которые могут привести к коме или даже смерти. Эти симптомы обычно проявляются быстро в течение нескольких минут после воздействия аллергена и могут привести к летальному исходу, если человеку не будет оказана немедленная медицинская помощь.

Конъюнктивит (розовый глаз) Даже гингивит возможен, если съесть слишком много моркови. Это может вызвать крапивницу, кожную сыпь, тошноту и даже рвоту. Может быть отек губ, рта или, что опасно, горла. В экстремальных случаях может произойти анафилактический шок.